« Aujourd’hui nous célébrons deux événements qui ont marqué l’histoire de Warwick : La création de la poutine et l’obtention du record Guinness de la plus grosse poutine au monde! », a lancé la mairesse suppléante, Noëlla Comtois, alors que la Ville a procédé aujourd’hui à l’inauguration de deux plaques commémoratives mettant de l’avant cet événement historique et les faits entourant l’histoire de ce mets préféré des québécois.
La mairesse suppléante explique qu’une première plaque a été érigée au parc Étoiles d’Or à l’endroit même où s’est déroulé l’événement qui a accueilli le record Guinness de la plus grosse poutine. « 970 kg de fromage en grains, 1 420 kg de pommes de terre et 644 litres de sauce, c’est quelque chose! Mais c’est avant tout un événement qui a su rallier notre communauté autour d’un objectif commun », a-t-elle souligné. Elle ajoute que la deuxième plaque, de son côté, a été installée sur la rue Saint-Louis, tout juste à l’endroit où était situé le Café Idéal en 1957 et qu’on y retrouve l’historique complet autour de l’invention de la poutine. « Aujourd’hui, on vient clore la lutte sympathique qui se fait entre quelques villes du Centre-du-Québec. C’est clair et sans appel, Warwick détient le titre de Créateur de la poutine! », a conclu d’un air amusé, Noëlla Comtois.